Организация питания

Качество и организация питания детей

 Основой организации питания детей в ГБДОУ служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организациях (СанПиН 2.4.1.3049-13)», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 года № 26, а также составленное 10-ти дневное меню.

Для детей организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Снабжение нашего учреждения продуктами питания осуществляется ООО "БЗУ "Северное». Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированые продукты. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты.

Для обеспечения преемственности питания в детском саду и дома для родителей ежедневно вывешивается меню.

Важным условием правильной организацией питания детей является устройство, оборудование и содержание пищеблока. Помещения пищеблока отремонтированы, имеют производственные и складские помещения, оснащенные необходимым технологическим и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой и тарой. В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Технология приготовления блюд строго соблюдается. 

В ГБДОУ сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей. Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляют медицинские сестры детского сада и Совет по питанию. Результаты организации питания воспитанников постоянно обсуждаются на заседаниях Совета по питанию.

Обеспечение условий питания и охраны здоровья инвалидов и лиц с ОВЗпитание и охрана здоровья инвалидов и лиц с ОВЗ организуется (при их наличии) в соответствии с рекомендациями врачей и действующим законодательством.

Меню. Ясли

Меню. Сад

Comments